Популярные азиатские блюда популярны и в других местах. Почему? Азия — континент с самым большим количеством людей в мире. Азиаты часто имеют лучшее здоровье, чем американцы или европейцы, и живут значительно дольше. Одним из факторов, влияющих на это, является диета, особенно специфическая азиатская кухня. Особенности блюд азиатских стран вдохновляют поваров всего мира, которые пытаются копировать многие блюда и разнообразить их.
Азиатские блюда на основе риса, морской рыбы, овощей или морепродуктов сегодня в моде, и их популярность постоянно растет вместе с трендом на более здоровый образ жизни. Заказать блюда азиатской кухни можно и в Запорожье, сделать это можно на сайте –https://zaporizhzhya.wesushi.com.ua/ru.
Популярные азиатские блюда
Для начала стоит напомнить, что Азия — огромный континент, поэтому несложно заметить существенные различия в способе питания в разных странах и регионах. Если вы хотите перечислить самые важные источники вдохновения прямо из этой части мира, стоит разделить область на несколько категорий.
Вьетнамская кухня
В Украине она достаточно известна в основном благодаря выходцам из Вьетнама, представители которого уже много лет управляют ресторанами быстрого питания в нашей стране. Именно благодаря им украинцы открыли для себя, среди прочего, блинчики с начинкой или кисло-сладкий соус. Однако не всегда то, что подают в ресторане, соответствует настоящим кулинарным традициям Азии. Так как же познакомиться с настоящей вьетнамской кухней? Многие оригинальные вьетнамские блюда не могут быть вкусными без рыбного соуса. Еще один характерный ингредиент, без которого сложно представить азиатскую кухню, – рисовая лапша.
Корейская кухня
Набирает популярность уже несколько лет. Как и в других азиатских странах, его основу составляют блюда на основе риса и лапши. Что отличает его от других, так это наличие кимчи. Этот термин используется для описания ферментированных или маринованных овощей с острым вкусом. Они могут быть самостоятельным блюдом (как закуска) или быть составной частью других, более сложных блюд. Если мы ищем идею для простого в приготовлении блюда, которое также будет привлекательно для вегетарианцев, хорошим выбором может стать рецепт корейского барбекю с вешенками, рисом, зеленым луком и морковью. В этом блюде вешенки прекрасно заменяют мясо, а характерный вкус и аромат придает сочетание чеснока, имбиря, лука, тростникового сахара и соевого соуса.
Японская кухня
Своей популярностью она обязано в первую очередь суши. Это популярное азиатское блюдо состоит из отварного риса, заправленного рисовым уксусом (су) и различных добавок, таких как рыба, морепродукты, водоросли, овощи или грибы. Некоторое время блюда этого типа также были доступны в версии для людей, которые не едят мясо. Лучшим примером может быть Onigirazu – сэндвич-суши, где вместо рыбы мы найдем натуральный тофу, шпинат и авокадо. Также стоит отметить, что в последние несколько лет, в Украине возросла популярность такого блюда японской кухни как суп-мисо.
Китайская кухня
Именно из китайской кухни происходит, например, знаменитая утка по-пекински — одно из самых интересных блюд, предлагаемых азиатской кухней. Однако характеристики китайской кухни намного сложнее из-за разнообразных традиций в разных частях этой огромной страны. Не вдаваясь в подробности, стоит отметить, что в Китае часто едят свинину, креветки или тофу с добавлением овощей и побегов бамбука. Еда палочками также характерна для китайской кухни.
Индийская кухня
Хотя это совсем другая, отдельная категория, но не упомянуть о ней в силу географии нельзя — все-таки Индия — огромная страна в Азии. Кардамон, куркума и гарам масала часто используются в индийской кухне. Популярные азиатские блюда, происходящие из Индии, включают палак панир, тофу тикка масала или курицу в масле, также известную как мург макхани.
Азиатские деликатесы – почему это того стоит?
Азиатские продукты позволяют приготовить блюда с совершенно другим вкусом, чем те, которые обычно едят в Европе. Так что, если вы ищете альтернативу тому, что вы уже хорошо знаете, блюда, вдохновленные ароматами Китая, Японии или Кореи, могут оказаться хитом. Более того, азиатские блюда, как правило, полезны для здоровья — ведь в них добавляют много овощей, рыбы, тофу и других ингредиентов, богатых питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования организма.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.