Промислові посудомийні машини розраховані на дуже інтенсивну роботу. Вони також створені для максимальної надійності. Виробники знають, що користувачі дуже на них покладаються. Однак неможливо повністю усунути несправності, особливо при практично безперервному використанні. Які найпоширеніші поломки посудомийних машин громадського харчування та як їм запобігти. До речі, в Україні ремонт посудомийних машин можна замовити за посиланням – https://domslugba.com/ua/lvov/services/remont-posudomiinoii-mashini-31445.html.
Посудомийна машина не зливає воду
Проблеми зі зливом води, безперечно, є одними з найпоширеніших як у промислових, так і в домашніх посудомийних машинах. Причин їх появи багато. Іноді, як це не парадоксально, посудомийна машина не відкачує воду через те, що вона подається в прилад в занадто малих кількостях. Тоді не створюється достатній тиск для очищення дренажу. Ще частіше посудомийна машина не відкачує воду через забитий злив. Це може статися, якщо поставити посуд із великою кількістю залишків їжі в посудомийну машину. Тому завжди слід звертати на це увагу. Злив також можна перекрити зубочистками або серветками, які іноді кладуть на тарілки. Промислові посудомийні машини також можуть вийти з ладу через вапняні відкладення всередині.
Посудомийна машина виливає воду через дверцята
Не менш великою проблемою може стати ситуація, коли посудомийна машина ллє воду через дверцята. Протікання, які з’являються на підлозі, іноді викликані просто необхідністю заміни зношеного або пошкодженого ущільнювача. Іноді йдеться також про пошкодження дверей. Однак буває і так, що такий спосіб сигналізує про куди більш серйозну поломку посудомийної машини. Витік води з посудомийної машини може бути викликаний проблемою камери гідростата або засміченням вентиляційної системи. Це несправності, які вимагають професійного втручання технічного спеціаліста.
Посудомийна машина не миє посуд
Напевно, немає нічого гіршого за промислову посудомийну машину, яка не миє посуд. Адже ви інвестуєте в професійне обладнання, щоб ваша робота була максимально легкою та надійною. Що робити, якщо після завершення програми миття посуд залишається брудним? Спочатку перевірте дозатори миючого засобу або солі. Однак причин такого стану речей може бути набагато більше. Брудний посуд може бути наслідком забитого або занадто брудного фільтра, пошкодження насоса високого тиску або нагрівача. Усі ці компоненти може перевірити технік сервісного обслуговування.
Посудомийна машина не сушить посуд
Іноді промислова посудомийна машина добре миє, але не сушить посуд, незважаючи на вибір відповідної програми сушіння. Іноді причина банальна – відсутність ополіскувача, який відповідає за швидке випаровування води з поверхні випраних речей. Його дозатор також може бути пошкоджений або заблокований. Посудомийні машини громадського харчування іноді погано сушать посуд також через пошкодження повітронагрівача.
Якщо, незважаючи на обрану програму сушіння, після відкриття посудомийної машини посуд залишається мокрим, проблема може полягати або у відсутності ополіскувача, або в пошкодженні повітронагрівача.
Посудомийна машина набирає воду та зупиняється
Іноді буває і так, що після запуску програми прання пристрій правильно забирає воду, а потім зупиняє або перериває цикл прання і запускає зливний насос. Знову ж таки, причин такого стану речей може бути багато. Іноді це забруднення гідростата або каналу, який подає воду в камеру. Іноді витратомір також може бути пошкоджений, внаслідок чого він неправильно вимірює кількість зібраної води, якої недостатньо для виконання циклу прання. Якщо промислова посудомийна машина просто зупиняється після забору води, це часто свідчить про несправність зливного насоса. Причиною також може бути забитий дренаж. Іноді також може бути пошкоджений модуль керування. Його ремонт досить складний, тому що він включає електрику.
Як запобігти виходу з ладу промислових посудомийних машин?
Як запобігти найпоширенішим поломкам? Перш за все, слід дбайливо ставитися до обладнання, яким користуєшся, і дотримуватися правил його правильного використання. Наприклад, якщо несправність полягає в тому, що посудомийна машина не відкачує воду повністю, то це, як правило, викликано недбалістю користувача.
Дуже важливо використовувати системи або засоби, які пом’якшують і кондиціонують воду для прання. Накип може становити серйозну загрозу для різних компонентів, що відповідають за правильну роботу пристрою. Сучасні промислові посудомийні машини зазвичай мають вбудовані пристрої такого типу. Тому вам потрібно переконатися, що параметр жорсткості води встановлено правильно, щоб вони могли нормально функціонувати. Також можливе встановлення зовнішніх очисних станцій.