Вчені з Університету Південної Австралії виявили, що волоський горіх виявився здатним зменшити прояви стресу. Такий ефект досягається за рахунок сприятливого впливу на кишкову мікробіоту, яка пов’язана з ментальним здоров’ям. Результати роботи опубліковані у журналі Nutrients.
У ході дослідження було вивчено вісімдесят студентів, яких розділили на дві групи: та, яка отримувала горіхи, та контрольна, яка дотримувалася свого звичайного режиму харчування. Добровольців із першої групи попросили щодня вживати близько половини чашки волоських горіхів. Спостереження за учасниками тривали протягом 16 тижнів, під час якого проводилися три обстеження – на початку семестру, у період іспитів та через два тижні після закінчення сесії.
Автори дійшли висновку, що в учасників з першої групи покращилися показники психічного здоров’я, біомаркери метаболізму та загальна якість сну у довгостроковій перспективі. При цьому піддослідні з контрольної групи повідомили про підвищення рівня стресу та депресії перед іспитами, тоді як студенти, які додали в дієту горіхи, немає.
Такі показники вчені пов’язують з тим, що волоські горіхи багаті на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, мелатонін, поліфеноли, фолієву кислоту і вітамін Е, які сприяють здоров’ю мозку і кишечника.
У майбутньому дослідники хочуть провести додаткові експерименти, збільшивши кількість чоловіків у вибірці, щоб встановити ефекти вживання волоських горіхів, що залежать від статі.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.