Текстура молочной пены играет ключевую роль в создании вкусного капучино, латте или флэт уайта. Именно от того, насколько равномерно и правильно вспенено молоко, зависит кремовость, сладость и плотность напитка. В кофейнях этим занимается бариста, но в домашних условиях качество напитка полностью зависит от возможностей кофемашины, – пишет https://www.ostro.org/ru/press-releases/systemy-vspenyvanyya-moloka-v-kofemashynah-delonghi-ydealnaya-pena-bez-lyshnyh-usylyj-i531005.
Компания DeLonghi разработала уникальные технологии вспенивания, которые помогают получать микропену ресторанного уровня прямо на вашей кухне. Сегодня производитель предлагает два основных решения: Cappuccino System (ручное вспенивание) и LatteCrema (автоматическая система). Обе технологии по-своему хороши и рассчитаны на разные потребности пользователей.
Cappuccino System — контроль в ваших руках
Классическая паровая трубка — это выбор тех, кто ценит процесс приготовления кофе. В моделях DeLonghi система Cappuccino System позволяет вручную регулировать степень аэрации и температуру молока.
Преимущества:
- Максимальный контроль. Бариста или пользователь самостоятельно управляет процессом: можно тянуть молоко для латте-арта или сделать пышную пену для капучино.
- Гибкость настроек. Селектор «hot milk / cappuccino» позволяет выбрать нужный уровень воздуха.
- Экономичность. Отсутствие сложной автоматизации снижает цену кофемашины.
Такой вариант подойдет тем, кто любит экспериментировать и получать удовольствие от самого процесса приготовления кофе.
LatteCrema — автоматическая система для идеальной пены
Фирменная разработка DeLonghi — это отдельная молочная карфа, в которой пар, воздух и молоко смешиваются в оптимальных пропорциях. Достаточно нажать одну кнопку, чтобы получить напиток с идеально стабильной текстурой.
Виды LatteCrema:
- LatteCrema Hot — горячая пена для латте, капучино, флэт уайта.
- LatteCrema Cool — холодная пена для летних напитков: айс-латте, айс-капучино. Причем система адаптирована как для коровьего молока, так и для растительных аналогов (овсяного, миндального, соевого).
Ключевые преимущества LatteCrema:
- Стабильный результат одной кнопкой. Не нужно обладать навыками бариста.
- Регулировка плотности пены. Ползунок на карфе позволяет настроить текстуру.
- Горячая и холодная пена. Универсальность для любых сезонов и рецептов.
- Автоматическая очистка. После приготовления система промывает тракт, исключая неприятные запахи и облегчая уход.
Почему DeLonghi выгодно отличается от конкурентов
- Инновации. Уникальная система LatteCrema не имеет полных аналогов у других брендов.
- Качество. Итальянский производитель использует надежные материалы и тщательно прорабатывает механику вспенивания.
- Удобство. От ручного до автоматического варианта — каждый найдет оптимальное решение для своего стиля приготовления кофе.
Резюме: какой вариант выбрать?
- Если вы цените контроль и творчество — выбирайте Cappuccino System.
- Если важнее комфорт и стабильный результат — ваш выбор LatteCrema.
- Если хочется иметь всё — многие кофемашины DeLonghi сочетают обе технологии.
Список преимуществ DeLonghi:
- качественная микропена без навыков бариста;
- выбор между ручным и автоматическим вспениванием;
- горячая и холодная пена для разных напитков;
- поддержка растительных видов молока;
- автоматическая очистка карфы;
- стабильный результат в каждой чашке.