білок

Сучасна харчова культура дедалі більше орієнтується на білок. Протеїнові батончики, коктейлі, порошки та навіть білкові добавки у каві й чаї стали звичним елементом раціону багатьох людей. Білок дійсно є життєво важливим макронутрієнтом: він слугує будівельним матеріалом для тканин, ферментів, гормонів і навіть транспортних білків, які доставляють кисень до клітин. Його дефіцит змушує організм “споживати” власні м’язи, що негативно впливає на фізичну форму та здоров’я. Основні джерела білка — нежирне м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, бобові, горіхи та насіння. Для дорослої людини рекомендована денна норма становить близько 0,75 г білка на кілограм ваги, що відповідає приблизно 45 г для жінок і 55 г для чоловіків. Білок допомагає нарощувати м’язи, підтримує відчуття ситості, сприяє відновленню після фізичних навантажень і знижує ризик м’язової атрофії, особливо у людей похилого віку та жінок після менопаузи. Однак надмірне захоплення білком може стати небезпечним. Дослідження показують, що надлишок білка майже не дає додаткових переваг і може перевантажувати нирки, викликати утворення каменів і шкодити кісткам. Проте маркетинг активно підтримує “білкову лихоманку”: виробники позиціонують навіть незначні додавання протеїну як ознаку здорового харчування, а соцмережі створюють популярність трендів на кшталт protein maxing, де користувачі змагаються, хто спожив більше білка. Водночас важливо пам’ятати про інший ключовий компонент харчування — клітковину. Вона виконує роль “внутрішньої мітли”, очищає кишківник, підтримує баланс мікрофлори та сприяє зниженню запальних процесів. Дослідження пов’язують достатнє споживання клітковини з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, діабету та інсульту. Для дорослих рекомендують близько 30 г клітковини на день, проте більшість людей отримують значно менше. Основні джерела — овочі, фрукти, цільнозернові продукти, бобові та горіхи. Читайте також: Розкрито небезпечну для здоров’я помилку при виборі їжі на сніданок Нутриціологи підкреслюють: баланс харчування важливіший за фокус на одному макронутрієнті. Комбінація білка, клітковини та інших нутрієнтів забезпечує організм усім необхідним без шкоди для здоров’я. Надлишок білка при недостатній кількості клітковини може не лише спричиняти дискомфорт у кишківнику, але й створювати ризики для нирок і кісток. Наукові дослідження підтверджують, що різноманітність харчування є критичною. Наприклад, білок із риби, яєць і бобових приносить додаткові корисні речовини, на відміну від перероблених протеїнових батончиків та порошків, які часто містять цукор і добавки. Баланс між білком і клітковиною дозволяє підтримувати здорову вагу, енергію, роботу травної системи та зменшувати ризики хронічних захворювань. Отже, білок і клітковина — обидва життєво важливі. Перевага тільки білка за “видимим ефектом” на м’язи не повинна затьмарювати значення клітковини для загального здоров’я. Раціон має бути збалансованим, а харчування — різноманітним, щоб організм отримував усі необхідні нутрієнти.

Білок та клітковина: чому важливий баланс у харчуванні

Секрети ідеального схуднення: як спалювати жир і зберігати м’язи

Росіяни намагаються обійти Степногірськ, щоб взяти під вогневий контроль околиці Запоріжжя — Волошин

У Заводському районі Запоріжжя виявили стихійне сміттєзвалище біля житлових будинків

На фронті загинув запорізький поліцейський Олексій Загребельний

Зеленський: Росія імпортує бензин замість продажу – результат ударів ЗСУ та розвідки

Україна U20 обіграла Парагвай і вийшла з першого місця у плейоф ЧС-2025

Саудівська Аравія і Росія розходяться у планах видобутку нафти – Reuters

«Ніколи не була такою щасливою»: у Запоріжжі відсвяткували символічне одностатеве весілля дві дівчини»

Росіяни намагаються обійти Степногірськ, щоб взяти під вогневий контроль околиці Запоріжжя — Волошин

У Заводському районі Запоріжжя виявили стихійне сміттєзвалище біля житлових будинків

На фронті загинув запорізький поліцейський Олексій Загребельний

Зеленський: Росія імпортує бензин замість продажу – результат ударів ЗСУ та розвідки

Україна U20 обіграла Парагвай і вийшла з першого місця у плейоф ЧС-2025

Саудівська Аравія і Росія розходяться у планах видобутку нафти – Reuters

«Ніколи не була такою щасливою»: у Запоріжжі відсвяткували символічне одностатеве весілля дві дівчини»

Чому День міста в Запоріжжі щороку святкують у різні дати: історія, документи та цікаві факти

Tesla збільшила продажі у третьому кварталі 2025 року, але попереду — складні часи

Зубков забив перший гол за «Трабзонспор», Сікан заробив пенальті у матчі чемпіонату Туреччини

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.