дієта

Сучасна харчова культура дедалі більше орієнтується на білок. Протеїнові батончики, коктейлі, порошки та навіть білкові добавки у каві й чаї стали звичним елементом раціону багатьох людей. Білок дійсно є життєво важливим макронутрієнтом: він слугує будівельним матеріалом для тканин, ферментів, гормонів і навіть транспортних білків, які доставляють кисень до клітин. Його дефіцит змушує організм “споживати” власні м’язи, що негативно впливає на фізичну форму та здоров’я. Основні джерела білка — нежирне м’ясо, риба, яйця, молочні продукти, бобові, горіхи та насіння. Для дорослої людини рекомендована денна норма становить близько 0,75 г білка на кілограм ваги, що відповідає приблизно 45 г для жінок і 55 г для чоловіків. Білок допомагає нарощувати м’язи, підтримує відчуття ситості, сприяє відновленню після фізичних навантажень і знижує ризик м’язової атрофії, особливо у людей похилого віку та жінок після менопаузи. Однак надмірне захоплення білком може стати небезпечним. Дослідження показують, що надлишок білка майже не дає додаткових переваг і може перевантажувати нирки, викликати утворення каменів і шкодити кісткам. Проте маркетинг активно підтримує “білкову лихоманку”: виробники позиціонують навіть незначні додавання протеїну як ознаку здорового харчування, а соцмережі створюють популярність трендів на кшталт protein maxing, де користувачі змагаються, хто спожив більше білка. Водночас важливо пам’ятати про інший ключовий компонент харчування — клітковину. Вона виконує роль “внутрішньої мітли”, очищає кишківник, підтримує баланс мікрофлори та сприяє зниженню запальних процесів. Дослідження пов’язують достатнє споживання клітковини з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, діабету та інсульту. Для дорослих рекомендують близько 30 г клітковини на день, проте більшість людей отримують значно менше. Основні джерела — овочі, фрукти, цільнозернові продукти, бобові та горіхи. Читайте також: Розкрито небезпечну для здоров’я помилку при виборі їжі на сніданок Нутриціологи підкреслюють: баланс харчування важливіший за фокус на одному макронутрієнті. Комбінація білка, клітковини та інших нутрієнтів забезпечує організм усім необхідним без шкоди для здоров’я. Надлишок білка при недостатній кількості клітковини може не лише спричиняти дискомфорт у кишківнику, але й створювати ризики для нирок і кісток. Наукові дослідження підтверджують, що різноманітність харчування є критичною. Наприклад, білок із риби, яєць і бобових приносить додаткові корисні речовини, на відміну від перероблених протеїнових батончиків та порошків, які часто містять цукор і добавки. Баланс між білком і клітковиною дозволяє підтримувати здорову вагу, енергію, роботу травної системи та зменшувати ризики хронічних захворювань. Отже, білок і клітковина — обидва життєво важливі. Перевага тільки білка за “видимим ефектом” на м’язи не повинна затьмарювати значення клітковини для загального здоров’я. Раціон має бути збалансованим, а харчування — різноманітним, щоб організм отримував усі необхідні нутрієнти.

Білок та клітковина: чому важливий баланс у харчуванні

Інтервальне голодування: нові дослідження ставлять під сумнів його безпеку

Сіль: скільки насправді потрібно нашому організму, щоб бути здоровим

Названо найкращу дієту для молодості мозку

Названа найкраща дієта для посилення потягу та оргазмів

Які чинники впливають на здоров’я людини?

Лікар назвала чотири заважають схуднення на дієті фактора

JAMA: дієта з низьким вмістом натрію допоможе зменшити тиск за один тиждень

Дієтолог розповіла про дієту Ліонеля Мессі та назвала її найкращою серед спортсменів

Дієтолог: Під час дієти жінкам потрібно вживати омега-3, магній та залізо

У Хортицькому районі Запоріжжя відкриють першу «підземну» школу

ЗМІ: Келлог подає у відставку через розчарування роботою адміністрації Трампа над «мирним планом» щодо України

Кваліфікація ЧС-2026: хто стане на шляху України в плейоф та що важливо знати про суперників

У Запоріжжі попередили про неприємний запах у повітрі: містянам радять обмежити перебування надворі

Meta зобов’язали виплатити понад $550 млн за недобросовісну конкуренцію: рішення іспанського суду

Міріам Уро-Нілє претендує на MVP старту відбору Євробаскета-2027 — українка очолює голосування

🇺🇦 Україна зіграє проти Швеції у плейоф відбору ЧС-2026: результати жеребкування та майбутні суперники