Мускат

Виноградний сік здебільшого немає кольору. Білі вина можуть створюватись із білого, рожевого чи червоного винограду після відокремлення шкуринки від ягід. Білі вина є більш легкими і солодкими на відміну від червоних, за що мають більше поціновувачів. Особливо популярні білі вина в теплі пори року, адже вони чудово освіжають. Тож які бувають сорти білого вино і яке вино купити краще? Шардоне Шардоне (Chardonnay) – найвідоміший сорт білого винограду. Його заслужено називають "королем" всіх білих сортів. Найкращі вина з шардоні виготовляються у Франції, Австралії та Каліфорнії. Цей сорт вирощують також в Італії, Німеччині, Австрії, Аргентині, Чилі, ПАР та Новій Зеландії. Шардоне – одне з найпопулярніших сьогодні білих вин. Основна особливість його стилю - аромати та смак дуба, які чудово з ним гармонують. Витримка в дубових бочках помітно покращує смак вина, є його характерною рисою. Особливо шардоне гарно поєднується з свійським птахом, рибою, свининою, грибами, витриманими сирами. Вина з сильним ароматом дуба погано поєднуються з вишуканою їжею, але чудово підходять до японської та китайської кухні, гострих страв та копченої риби. Рислінг Рислінг (Riesling) - класичний виноград, поряд з шардоне, вважається одним із найкращих білих сортів. Вино Ріслінг має легкий освіжаючий солодкий смак зелених яблук та груш, квітково-фруктовий аромат. Рислінги зазвичай п'ють молодими, коли вони солодкі, фруктові та ароматні. Рислінг чудово поєднується зі свининою, рибою, салатами, з копченими та солоними продуктами, з гострою їжею, з мексиканською та тайською кухнею, а також із фруктовими десертами. Мускат Мускат (Muscat) має дуже давню історію. Завдяки своєму сильному та самобутньому аромату, він був, ймовірно, одним із перших сортів, який почали культивувати. Цей сорт культивується у південних регіонах Франції, Італії, Іспанії, Португалії, Греції, США, ПАР та Австралії, на південному березі Криму. Існує велика кількість різних видів. Мускатні вина характеризуються відкритим квітковим ароматом з відтінками чайної троянди, рожевого масла, гвоздики, а також солодким, пряним смаком – повним, маслянистим та бархатистим. У гастрономічному поєднанні мускати гарні зі свіжими фруктами, печивом, салатами. Піно Грі Піно гри (Pinot Gris) — найвідоміший білий клон піно нуар. Його вирощують у багатьох країнах: у Франції - в Ельзасі, у північно-східній Італії, у Німеччині, Каліфорнії, ПАР, Австралії та Новій Зеландії. Вино Піно Грі, як правило, має делікатний ароматний і трохи квітковий аромат з легким лимонно-цитрусовим смаком. Також з ним асоціюються аромати яблука та груші, меду, дині та троянди. Вино Піно Грі має низьку кислотність, добре поєднується з кислими продуктами, наприклад, м'ясом під апельсиновим соусом, жирною морською рибою і т.д. Совіньйон Блан Совіньйон блан (Sauvignon Blanc) - універсальний сорт білого винограду, з якого створюються білі вина з діапазоном ароматів від трав'янистих, і навіть мінеральних - до фруктових. Совіньйон Блан успішно виробляється також у Новій Зеландії, ПАР, Чилі, Аргентині, Австралії, Каліфорнії та Італії. Маючи високу кислотність, Совіньйон Блан завжди гострий, терпкий, свіжий або пікантний, і ця його особливість поширюється навіть на солодкі версії, зберігаючи їх від нудотності та липкості у смаку. Його можна подавати до морепродуктів, салатів, спаржі, цитрусових страв, козячого сиру, помідорів, свіжих трав. Віоньє Віоньє (Viognier) - рідкісний сорт винограду, з якого виробляються надзвичайно ароматні вина. Ще нещодавно він перебував на межі зникнення. Ймовірно, головною особливістю вионії є його потужний, багатий і складний аромат, що нагадує манго, ананаси, абрикоси у поєднанні з пахощами квітів апельсина або акації. З цим вином чудово поєднуватиметься пряна східна кухня, фруктова сальса, риба або курка, приготовані на грилі. Кожен сорт винограду має свій неповторний смак та аромат. У цій статті ми розповіли вам про найвідоміші білі сорти винограду та вина, які з них виготовляються. Якщо ви бажаєте замовити біле вино то вам потрібна доставка алкоголя в Україні “хліб і вино”.

Яке біле вино найсмачніше

Среди украинских виноградарей все более популярными становятся международные сорта

🇺🇦 Україна переграла Ісландію 2:0 та вийшла до плейоф відбору ЧС-2026: драматичний матч у Варшаві

Наступ РФ у Запорізькій області: із Гуляйполя евакуювали 34 мешканця

ЗМІ: підозрюваний у корупції Тимур Міндіч покинув Україну на преміумтаксі

Моторошна ДТП у Запоріжжі: Автівка “швидкої” перекинулася на проспекті Соборному

У Запоріжжі завершують відновлення 9-поверхівок на вулиці Запорізькій

Deutsche Bank попереджає про потужну глобальну кризу, гіршу за 2008 рік

Українська енергетика під ударами РФ: що сталося і що чекати взимку 2025/26