Головне правило їди назвала лікар-нутриціолог, вона порадила завжди концентруватися лише на цій дії, не відволікаючись на інші фактори.
«Організм людини влаштований так, що під час їжі будь-який сильний подразник гарантовано перемикає увагу на себе. Є навіть “ефект попкорну” – за переглядом цікавого фільму можна непомітно для себе з’їсти цебро солоної кукурудзи – ви навряд чи змогли б з’їсти такий обсяг, не занурившись у дію на екрані», – пояснила фахівець.
За словами фахівця, цим трюком часто користуються батьки малюків, включаючи на екрані смартфона або планшета мультфільми. Так, непомітно для себе дитина може з’їсти велику тарілку їжі, від якої віна раніше відмовлялася. Лікар підкреслила, що подібні дії негативно впливають як на дітей, так і на дорослих.
Для того, щоб процес травлення працював правильно, організм повинен виділяти ферменти та шлунковий сік. Цього, за словами дієтолога, можна досягти лише тоді, коли людина концентрується на їжі та її смаку, а не на фільмі чи цікавій розмові.
«І найважливіше: сильний відволікаючий фактор — це тотальне зниження контролю якості їжі. Як результат — набір зайвої ваги та трансформація харчових звичок», — зазначила експерт у галузі здорового харчування.
На один прийом їжі спеціаліст рекомендує відводити 15-30 хвилин. У цей час слід виключити будь-які негативні джерела інформації, а також соцмережі та телевізор. Так людина включається у правильний процес травлення і зможе отримати від їжі задоволення та користь, зробила висновок Мещерякова.
Раніше дієтолог закликала не запивати їжу холодною водою. Вона пояснила, що холодні напої можуть негативно впливати на процес травлення.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.