Дієтолог розкрила користь та шкоду червоної ікри

Червона ікра — хороше джерело білка, що легко засвоюється, з якого вона складається на 30 відсотків. Користь та шкоду цієї ікри розкрила лікар-дієтолог Людмила Денисенко.  

Цей продукт сповнений фолієвою кислотою, лецитином, вітамінами А, С, Е, D та групи B, які є дуже важливими для підтримки імунітету. Крім того, в ікрі міститься велика кількість аміноксилотів та мікроелементів — зокрема, йод та селен. Червона ікра корисна для вагітних та літніх людей, заявила Денисенко.

Дієтолог нагадала, що ікра – продукт солоний. Її споживання варто обмежити людям із гіпертонією та атеросклерозом. Крім цього, вона калорійна і може спричинити алергію.

Проте 40-50 грамів або чотири столові ложки ікри на день нічим не зашкодять здоров’ю, зробила висновок лікар.

Раніше нутриціолог Марія Зайцева назвала найшкідливіші продукти на новорічному столі.

«Найшкідливішою стравою я б назвала маринади, у складі яких присутні: сіль, оцет, цукор, вино. У комбінації з іншими продуктами це може мати на увазі далеко не корисний ефект», – сказала фахівець.

Читайте також

Лікар попередила про шкоду повної відмови від солі

Лікар розповів про користь уміння мріяти для здоров’я

Лікарі порівняли користь від сексу та тренувань

Дієтолог назвала альтернативу майонезу для заправки новорічних салатів