Подорожает ли лук и морковь, как в прошлом году, упадет ли цена на борщевой набор, и когда стоит запасаться овощами на зиму.
Если говорить о повышении цен на овощи, то в этом году эксперты в первую очередь отмечают подорожание томатов и огурцов. Так месяц назад цены на помидоры в Украине колебались в пределах от 17 до 21 грн / кг. Для сравнения, в прошлом году в это время томаты стоили 7-16 грн за кило. Сейчас в Запорожье на рынке их можно приобрести по 12-20 грн за килограмм.
Существенно подорожали и огурцы – до 17-23 грн / кг, хотя годом раньше их отдавали 7-12 грн / кг.
Что же касается овощей борщового набора, то за год оптовые цены на продукцию этого сегмента не только не выросли, но и снизились. Например, на картофель оптовые цены на Центральном рынке Запорожья колеблются в пределах от 5 до 7 грн за кило. Для сравнения, в прошлом году они были от 7 до 10 грн / кг. Объяснить такое удешевление можно тем, что после рекордно высоких цен на картофель, которые держались практически на протяжении всего прошлого сезона, многие фермеры увеличили площади, на которых высаживали корнеплоды.
И это касается как производителей, выращивающих картофель в промышленных масштабах, так и населения, выращивает ее на приусадебных участках для собственных нужд.
Поэтому ожидается, что предложение картофеля в этом сезоне будет постоянным, и причин для дальнейшего роста цен в этом сегменте не появится.
Что же касается других овощей борщового набора, то по сравнению с показателями прошлого года увеличение цен в сегменте почти не наблюдается. Так, на прошлой неделе на оптовых рынках Запорожья цены на лук были от 3 до 3,5 грн (в Украине они колеблются в пределах от 3 до 4,5 грн / кг). Для сравнения, в прошлом году лук в это время стоил от 4,5 до 7 грн/кг.
Морковь держится в той же цене – на опте за кило просят 4,5 грн.
А вот в сегменте белокочанной капусты после того, как в сентябре начался сбор поздних сортов, цены на опте теперь такие же, как и на лук – 3,50 за кило. Осенью 2019 она была несколько дороже.
Поэтому, как видите, цены на основные овощные ингредиенты борщевого набора сейчас снизились, и вы вволю можете наслаждаться национальным блюдом. А надолго ли? Если спросить у оптовиков – они в этом не уверены. Говорят, за день цены могут измениться несколько раз, а что будет через месяц-два, нечего и думать.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.