Архивы Здоров'я | Страница 48 из 291

Ультраоброблені продукти викликають десятки різних проблем зі здоров'ям, причому як соматическим, так і психічним. Австралійські вчені нарахували 32 окремі захворювання, які викликає регулярне поїдання ультраобробленої їжі. Зрозуміло, що такий букет хвороб підвищує ризик передчасної смерті. Дослідники підрахували, що ризик серцево-судинної смерті споживачів такої їжі збільшується на 50%. Ризик розвитку діабету другого типу збільшується на 40%, а ризик отримати тривожний розлад – на 48–53%, залежно від типу. Якщо брати смерть від усіх причин, то ультраоброблені продукти підвищують ймовірність на 21%, а ризик ожиріння збільшується на 55%. Але це у середньому. Чим частіше людина їсть цю псевдоїду, тим вищі всі ці ризики. До ультраобробленої їжі відносяться солодке газування, нескінченні снеки та чіпси, локшина швидкого приготування, хрусткі пластівці та інші готові до вживання страви. Ця псевдоїда піддається багаторазовій обробці: вона не повинна псуватися, повинна бути технологічно дешевою і задовольняти найпростіші смаки. Тому в ній безліч добавок - емульгаторів, консервантів, підсилювачів смаку та штучних ароматів та барвників. Крім того, в ній дуже багато цукру, жирів, причому гідрогенізованих, солі тощо. Австралійські вчені підкреслюють, що шкода псевдоїди полягає не тільки в наборі інгредієнтів, а й у технології приготування, що впливає на процеси травлення і перекручує відчуття ситості. У країнах багатих на ультраоброблену їжу може займати більше половини раціону середньої людини, до цього показника підтягуються поступово і в бідніших країнах. Найгірше те, що доступність та різноманітність псевдоїди швидко збільшується у всьому світі. Додатково вчені критикують маркетингові стратегії транснаціональних корпорацій, що випускають псевдоїду. Вона рекламується як щось абсолютно нешкідливе, як спосіб швидкого вгамування голоду, вона виглядає привабливо через яскраву упаковку. Ще погано, що псевдоїжа формує в дітей віком невірне ставлення до харчування, що погіршує загальний стан здоров'я у популяції. Раніше повідомлялося, що часте вживання ультраоброблених харчових продуктів – причина 10 відсотків передчасних смертей.

Здоров’я (Сторінка 48)

Ультраоброблена їжа: 30 видів шкоди

В Запоріжжі операції після інсульту виконують безкоштовно

В каком возрасте алкоголь особенно опасен для вашего мозга

Nature Metabolism: зафіксовано корисні для здоров’я наслідки голодування

Стоматолог назвав популярний засіб гігієни небезпечним для деяких людей

Названо доступні способи налагодити роботу кишечника

Секс-експерт назвала причину насторожитися під час використання інтимного гелю-змазки

Лікарі назвали продукти, що покращують ерекцію

Названо ідеальний розмір пеніса з погляду жінок

Секс-експерт розповіла про способи зробити інтимне життя різноманітнішим та яскравішим

Зеленський: Чарльз ІІІ надіслав Трампу важливі сигнали щодо України

В Україні стрімко дорожчають зарядні станції: після атак ціни зросли до 32%

Залужний: справедливий мир — це відновлення кордонів України та покарання Росії

Сирський: ситуація в Покровську контрольована, ЗСУ мають запасні плани на всі сценарії

🇺🇦 “Це було важко, але надихаюче”: Анджеліна Джолі поділилася враженнями від поїздки в Миколаїв і Херсон

Starlink встановив новий рекорд: кількість користувачів супутникового інтернету перевищила 8 мільйонів

Барселона готова викупити Маркуса Рашфорда, але висунула ключову умову