Пиццу любят многие люди во всем мире. На первый взгляд это блюдо всегда выглядит одинаково: пшеничная основа, томатный соус, начинка и сыр. Между тем, в некоторых странах есть свои разновидности пиццы, которые являются их визитной карточкой. Какие виды пиццы самые популярные?
Какие существуют виды пиццы?
Наиболее популярны итальянские и американские. Хотя это действительно два основных вида пиццы, есть и много других. Например, французская пицца, т.е. подаваемая на хлебе, очень вкусная. Популярна пицца и в Украине, заказать доставку пиццы в Киеве можно на сайте https://kyiv.monopizza.com.ua/ru, здесь представлены все наиболее популярные разновидности этого блюда по демократичным ценам. Служба доставки работает очень оперативно, заказ не придется долго ждать.
Виды итальянской пиццы
Самые популярные виды итальянской пиццы – неаполитанская, сицилийская, бьянка и кальцоне. Каждая из них уникальна и имеет прекрасный вкус.
Неаполитанская пицца
Если вы хотите представить виды итальянской пиццы, вы должны упомянуть неаполитанскую. Это блюдо было признано итальянцами национальной гордостью, поэтому оно защищено… торговой маркой. Традиционно они изготавливаются из определенного сорта томатов — Сан-Марцано, которые растут на вулканических полях, а также из моцареллы «ди буфала сампана», приготовленной из молока коров, пасущихся на болотах Лацио и Кампании. Неаполитана обычно посыпается свежими листьями базилика и сбрызгивается оливковым маслом.
Сицилийская пицца
Этот вид, в отличие от других итальянских пицц, имеет квадратную форму и готовится на пышном толстом тесте. Обязательным ингредиентом здесь являются маслины. Похожее блюдо подают на Сардинии, но вместо оливок используют артишоки.
Пицца Бьянка
Какие виды итальянской пиццы самые популярные? Конечно Бьянка! Бьянка – в отличие от традиционных пицц с томатным соусом – намазывается белым соусом, приготовленным на основе коровьего молока. Помимо белого соуса, в состав также входят яйца, сыр, бекон и лук.
Кальцоне
Говоря о видах итальянской пиццы, нельзя не упомянуть Кальцоне. Этот специфический вид выпечки выглядит как… большая клецка. Как производится кальцоне? Томатный соус, моцарелла и начинка кладутся на одну сторону пирога. Все это накрывается второй половиной и тщательно склеиваются края, после чего ставится в разогретую духовку. Иногда в кальцоне также добавляют рикотту.
Какие бывают виды американской пиццы?
К самым популярным видам американской пиццы относятся нью-йоркская и чикагская. Каждый вид пиццы, подаваемой по-американски, отличается толстой, пушистой корочкой и большим количеством сыра.
Пицца по-нью-йоркски
Так называемая пицца в нью-йоркском стиле имеет хрустящие края и эластичное и мягкое тесто в середине. Это позволяет очень легко сложить кусок пополам. Для приготовления пиццы в этом стиле используется особая мука с высоким содержанием глютена и… нью-йоркская вода, что, по мнению многих, влияет на ее неповторимый вкус.
Пицца по-чикагски
Пицца по-чикагски – известное во всем мире лакомство, которое выпекают в очень глубоких посудах. Его характеристики – высокие края, густое тесто и большое количество томатного соуса. Пицца в чикагском стиле выглядит как пирог.
Французский хлеб или пицца из Франции
Известные виды пиццы не только итальянская и американская, но и французская, именуемая «французский хлеб». Как следует из названия, его готовят из… хлеба. Буханку разрезают пополам, смазывают томатным соусом и посыпают тертым сыром. Наиболее часто используемые добавки в этом блюде включают ветчину и колбасу пепперони.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.