Производители черешни подсчитывают убытки. После затяжных дождей урожай в основном остался на деревьях в садах. Потери составили 70-90 процентов.
Об этом сообщил Геннадий Подживалов, председатель правления Ассоциации производителей “Мелитопольская Черешня” в эфире программы “Сегодня. Главное”.
Причины неурожая
По словам Геннадия Подживалова, из-за неурожая и плохого качества ягоды, в этом году фермеры не смогли выйти на рынок под брендом “Мелитопольская черешня”, который Ассоциация производителей запатентовала в сентябре 2020 года.
“Для производителей черешни Мелитопольского района этот год был самым неудачным за последние 5-7 лет. Дело в том, что мы надеялись, что урожай будет хорошим потому, что цветение было позднее, была теплая погода. Но в период созревания плодов пошли массовые осадки” , – говорит Геннадий Подживалов.
Геннадий объясняет, что корень растения – это своеобразная помпа, которая впитывает слишком много влаги. Ягоды ней насыщались и в этот период было прохладно. А как только потеплело, ягоды начали трескаться, терять товарный внешний вид и вкусовые качества. Особенно высокая температура наблюдалась ночью, все это вызвало гниение ягод на деревьях.
Читайте также: В одном из хозяйств Мелитопольщины почти 35 тонн черешни остаются неубранными
“Осадки были в течение месяца, с паузой, перерывами 3-4 дня. Выпавшие практически трехмесячные нормы в нашем регионе. Поэтому урожай ягод был большой, но мы не смогли его собрать. В связи с тем, что ягода была потрескавшейся, был некачественный продукт”, – говорит Геннадий Подживалов.
Также председатель правления Ассоциации производителей “Мелитопольская Черешня” добавляет, что многие фермеры пытались спасти ягоду, обрабатывали препаратами, сдерживая негативные явления. Но, учитывая то, что дожди были системными, эти препараты плохо сработали.
“Потери в среднем составили от 70 до 90%. Мы не смогли ягоду отвезти далеко, единицы смогли ее увезти. Поэтому в этом году ситуация очень плачевная и расходы, которые были связаны со сбором урожая. На деревьях нельзя было оставлять растрескавшейся ягоду, ее нужно было снять том, что это негативные последствия для деревьев”, – отмечает Геннадий Подживалов.
Как неурожай черешни повлиял на рынок?
По словам Геннадия Подживалова, “Мелитопольскую черешню” ждали рынках Украины во всех регионах. И хотя логистика была налажена, довезти товар не удалось.
“Если мы считаем по норме, то сухих веществ в ягоде должно быть 15-17%, то в этом случае было 5-7%. Ягода была перенасыщена влагой. Она была мягкая, хрупкая и везти ее на дальние расстояния и давать ей стресс охлаждением было очень опасно”, – подчеркивает председатель правления.
Сейчас фермеры и производители черешни думают об использовании новых технологий, но пока они слишком дороги: “Мы живем в зоне рискованного земледелия: у нас то дожди, то град, то перепады температуры. Есть технологические способы, которыми можно продолжать созревания или защищать ягоду от растрескивания, но это все не так уж и дешево. Не каждый фермер может себе позволить сегодня “.
Бренд “Мелитопольская черешня”
По словам Геннадия Подживалова, бренд “Мелитопольская черешня” Ассоциация получила от Министерства развития экономики Украины и Института патентования. Сейчас идут переговоры с Европейской комиссией, руководит использованием географически брендированной продукции на территории Европейского Союза.
“Буквально вчера я получил письмо с Европейской комиссии по предоставлению пакета документов для регистрации в Европейской комиссии. Я пока не готов сказать, насколько это сложно потому, что в Украине это еще никто не делал, будет делать три компании”, – пояснил председатель правления.
Также Геннадий Подживалов отметил, что перечень документов большой, список нужных бумаг выложен на трех страницах. Процесс может занять до двух лет, ведь требования к пакету документов и продукции высоки. Условия, в которых выращивают плоды и продукция будет обследовать специальная комиссия. Впоследствии брендом сможет воспользоваться любое предприятие, которое соответствует требованиям.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.