1 октября весь мир отмечает День вегетарианства, и если вы также подумываете отказаться от мяса, мы подготовили список продуктов, которые могут его заменить.
Яйца
Если вы не веган, то первым продуктом будут яйца. Они возглавляют список продуктов, которые поставляют в организм белок. При этом все полезные вещества из них усваиваются почти полностью.
Кисломолочные продукты
Это настоящая кладезь кальция и белка. Если хотя бы один раз в день вы будете употреблять кисломолочные продукты, то получите суточную потребность организма в белке.
Бобовые
Фасоль, горох, соя, чечевица вполне способны заменить мясо в рационе, ведь содержат растительный белок. Чтобы бобовые лучше усваивались организмом, их лучше употреблять в сочетании с другими овощами.
Рыба и морепродукты
Белок, находящийся в рыбе, ничем не уступает мясному. В нем столько же аминокислот и полезных веществ. К тому же, благодаря витаминам D и E рыба улучшает зрение, состояние кожи, волос и зубов.
Грибы
Плюс такого продукта в том, что он низкокалорийный. Но грибы трудно перевариваются, поэтому употреблять их ежедневно или в большом количестве не рекомендуется.
Крупы
Крупы также богаты протеином, поэтому вполне могут заменить мясо. Больше всего белка содержится в гречке (более 12%).
Орехи
По мнению диетологов, орехи помогают сохранить здоровье и молодость. Более качественных белков содержится в грецких орехах, чуть меньше – в миндальном.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.