Середземноморська дієта є досить популярною у сучасному світі. Втім насправді слово «дієта» не найкраще її визначення, адже це спосіб харчування. Він передбачає споживання великої кількості овочів, фруктів, бобових, горіхів, насіння, оливкової олії та риби. При цьому молочні продукти вживаються у помірній кількості, а червоне м’ясо майже повністю виключене з раціону. Під повну заборону входить оброблена їжа з високим вмістом цукру, рафінованих вуглеводів та нездорових жирів. Варто зауважити, що середземноморська дієта не передбачає підрахунку калорій. Натомість провідне місце займають насолода їжею та фізична активність. Пропонуємо вам дізнатись більше про переваги такої дієти для вашого організму.
Зниження ризику серцевих захворювань
Численні дослідження свідчать про користь середземноморської дієти для серця. В одному з них брали участь 7000 чоловіків та жінок в Іспанії. Кожен з учасників мав або діабет 2 типу або високий ризик серцево-судинних захворювань. Всі учасники були умовно поділені на три категорії: перша отримала оливкову олію першого віджиму з інструкцією споживати мінімальну кількість, друга — суміш горіхів з рекомендаціями щодо споживання, а третя — непродовольчі подарунки. Через час дослідили здоров’я кожного учасника і прийшли до висновку, що ті люди, що споживали оливкову олію або горіхи, значно покращили свій стан здоров’я, натомість третя група таких показників не мала.
Загалом середземноморська дієта випереджає дієту з низьким вмістом жиру та значно покращує самопочуття, в тому числі й роботу серця. Тож подібний спосіб харчування значно знижує схильність до серцевих захворювань: інсульту, інфаркту, артеріальної гіпертензії тощо.
Зменшення ризику інсульту у жінок
Дослідження довели, що чим ретельніше жінка дотримується середземноморської дієти, тим менший в неї ризик інсульту (приблизно на 20%). А от серед чоловіків рівень позитивного впливу менший. Варто зауважити, що в дослідженні брали участь 23232 людини, віком від 40 до 77 років.
Цікаво й те, що дотримання середземноморської дієти позитивно впливає на тяжкість інсульту, якщо він вже проявився. Аналіз 368 пацієнтів з інсультом показав, що ті люди, які дотримувались принципів такого харчування, мали меншу виражені наслідки.
Запобігання погіршенню когнітивних функцій та хворобі Альцгеймера
Середземноморська схема харчування корисна не тільки для серця, але й для когнітивних здібностей людини. Вона насичена жирними кислотами Омега-3, тому ефективно протидіє погіршенню пам’яті та мислення з віком. Вона зменшує ризик деменції завдяки високому рівню споживання овочів та фруктів. Подібна схема харчування має чудові протизапальні властивості, тож здатна уповільнити зниження когнітивних функцій.
Допомога з втратою та підтримкою ваги
До складу середземноморської дієти входять продукти, які є безпечними та корисними для здоров’я. Втім варто враховувати, що така схема харчування не призведе до швидкої втрати ваги. Але вживання фруктів та овочів, які містять високу кількість води, волокон та поживних речовин, дозволяє швидше відчувати насиченість та менше їсти.
Важливо й те, що середземноморська дієта не містить штучних добавок, а також трансжирів, великої кількості солі та цукру. Для неї характерне й помірне споживання білка, що своєю чергою захищає від набору ваги.
Запобігання діабету 2 типу
Середземноморська дієта дійсно знижує ризик розвитку діабету 2 типу. Було проведене дослідження, згідно з яким 418 людей віком 55-80 років без діабету щодня споживали оливкову олію, горіхи та інші продукти, які притаманні середземноморській дієті. Вчені вели дослідження протягом чотирьох років та отримали вражаючі результати: ризик діабету 2 типу був знижений на 52%.
Важливо й те, що подібна схема харчування покращує контроль цукру в крові. Тож вона є корисним способом запобігання ускладнень, які притаманні діабету 2 типу.
Допомога при ревматоїдному артриті
Ревматоїдним артрит — це аутоімунне захворювання, при якому імунна система може помилково атакувати суглоби. Через це виникає біль та набряк як безпосередньо у самих суглобах, так і навколо них. Оскільки середземноморська дієта є цінним джерелом жирних кислот Омега-3, то вона полегшує симптоми захворювання та протидіє болю. Обов’язково спробуйте дотримуватись її основних принципів, якщо маєте проблеми із суглобами.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.