Дієтологи Рейчел Річардсон та Еллісон Брігам розкрили правду про причини непереборної потягу до десертів та солодощів. Їхня думка наводить Daily Mail.
Першою причиною Річардсон назвала дотримання дієт, які вимагають відмови від вуглеводів. За її словами, нестача поживних речовин провокує постійне бажання з’їсти щось солодке. Дієтолог додала, що якщо подібне відчуття виникає після вечері, це вказує на дефіцит цинку, заліза, кальцію або магнію.
Ще однією причиною потягу до десертів, продовжила Річардсон, можливо формування сенсорно-специфічного насичення. Вона розповіла, що в такому стані звичайна їжа не приносить задоволення, і людині доводиться шукати нові десерти та насолоди, щоб насолодитися їжею. Небезпека такої поведінки полягає в тому, що багато хто не може вчасно зупинитися і з’їдає більше, ніж потрібно.
За словами Бригам, постійне вживання солодощів викликає звикання. Вона уточнила, що після десерту в мозку відбувається викид серотоніну, людина почувається більш щасливою та розслабленою. Однак з часом організм виробляє толерантність, тому йому потрібно все більше ласощів, щоб отримати колишнє задоволення.
Раніше лікарі-дієтологи Мелісса Ріфкін і Келсі Хемптон перерахували способи, які допоможуть назавжди позбутися цукрової залежності. На їхню думку, насичений та різноманітний раціон харчування допоможе подолати потяг до десертів.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.