Сорта кофе бывают разные, но в нашей стране можно приобрести в основном арабику и робусту. Обо всех особенностях второго вида следует узнать подробнее. Главное отличие робусты состоит в том, что она обладает ярким и выраженным ароматом и горьковатым вкусом. Такими особенными свойствами обладают зерна потому, что они имеют в своем составе большое количество кофеина и масел. Без этих компонентов практически не возможно представить себе кофе. Дело в том, что многие выбирают этот напиток, особенно утром потому, что он помогает взбодриться и получить заряд бодрости после сна.
Чистую робусту мало кто пьет. Чаще всего, для того чтобы получить идеальный напиток, люди смешивают между собой в разном количестве зерна этого сорта, а также арабику. В зависимости от того, сколько будет в кофе того или другого вида зерна, тем и вкус напитка будет отличаться. Многие также выбирают робусту в измельченном виде, так как в процессе полной обжарки можно будет добиться эффекта почти полного исчезновения горчинки в составе. После заваривания напиток получится приятным и очень вкусным.
Зерно робусты по своему виду отличается от арабики формой и размером. При подборе соответственного вида кофе важно следить за тем, чтобы все зернышки были однородные, не имели никаких недочетов и представлялись в едином формате. Если по своей природе арабика и робуста разные деревья, то их зерна тоже полностью отличительны между собой. Зерна от арабики больше овальные по форме и большие. Они также должны быть одинаковыми по внешнему виду и не иметь никаких недочетов, чтобы в будущем не испортить вкус напитка.
Где купить кофе?
Без робусты невозможно представить кофейное производство. Именно такое зерно помогает людям получать заряд энергии и легче просыпаться по утрам. Кофеин в приготовленном напитке должен быть, но при этом не слишком много, поэтому лучше не забывать покупать и арабику для приготовления новых блендов. Сколько пропорционально использовать робусту и арабику между собой, может каждый определить для себя самостоятельно, потому что вкусы и предпочтения у всех разные.
Не стоит забывать при выборе кофе заказывать соответственную обжарку, которая будет придавать еще больше значимости и вкусности напитку. Заказывать также можно кофе не только в зернах, но уже в помолотом виде. Если есть возможность самостоятельно проводить помол дома, тогда лучше покупать только зерна. Их следует молоть только перед тем, как хочется заварить новую чашку кофе. Молотую продукцию лучше заказывать в небольших объемах, так как она хранится может вовсе не долго.
Источник https://coffee.town/
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.